控糖別盲目！這3個(gè)誤區(qū)你“踩雷”了嗎

糖尿病作為常見慢性代謝性疾病，飲食管理是控制病情的關(guān)鍵。但在日常控糖過程中，不少患者被錯(cuò)誤觀念誤導(dǎo)，陷入飲食誤區(qū)，不僅影響血糖穩(wěn)定，還可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡或加重身體負(fù)擔(dān)。其實(shí)控糖并非簡單 “忌口” 或 “斷食”，而是要基于科學(xué)原則合理搭配飲食，只有先糾正常見認(rèn)知偏差，才能讓血糖管理更高效、更可持續(xù)。

（圖片由AI生成）

“糖尿病患者完全不能吃水果” 是流傳較廣的誤區(qū)之一。部分水果雖含糖量不低，但富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對身體有益。關(guān)鍵在于選擇蘋果、柚子、藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，同時(shí)嚴(yán)格控制食用量，每日不超過200克，且避開正餐時(shí)間，在兩餐之間適量食用。需要警惕的是果汁、蜜餞等加工水果制品，這類食物在加工中損失膳食纖維，糖分吸收更快，容易引發(fā)血糖波動，應(yīng)盡量避免。

很多人認(rèn)為 “無糖食品可以無限量吃”，這是典型的認(rèn)知誤區(qū)。市場上標(biāo)注 “無糖” 的食品，往往含有淀粉、果糖、代糖等成分，這些物質(zhì)同樣可能影響血糖水平。糖尿病患者購買食品時(shí)，不能只看 “無糖” 標(biāo)簽，必須仔細(xì)查看營養(yǎng)成分表，關(guān)注碳水化合物、熱量等核心指標(biāo)，避免因過量食用隱形糖分，導(dǎo)致血糖失控。合理控制無糖食品的攝入量，才能真正助力控糖。

（圖片由AI生成）

“完全不吃主食能更好控糖” 的想法更是不可取。碳水化合物是身體主要能量來源，完全拒絕會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，還可能引發(fā)低血糖，出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀，反而危害健康。科學(xué)的做法是合理選擇主食種類，用糙米、燕麥、紅薯等低升糖指數(shù)的全谷物，替代精制米面；同時(shí)控制主食攝入量，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維豐富的食物，延緩葡萄糖吸收，讓血糖保持平穩(wěn)。

（參考文獻(xiàn)：[1]李琪,徐芳,王芮,殷瑩.餐盤里藏著控糖“秘籍”[J].漫科學(xué)(新健康),2025(5):50-50）