思南塘頭：“菌”香四溢 羊肚菌搶“鮮”上市

近日，塘頭鎮下寨村種植的羊肚菌陸續成熟，迎來采收期，一朵朵鮮嫩的羊肚菌如雨后春筍般破土而出，奏響了早春里的“豐收曲”。

走進羊肚菌種植大棚，濕潤的空氣中菌香彌漫。一朵朵肥美的羊肚菌錯落有致地綻放在基地大棚里，菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，形態十分可愛。村民們正穿梭其間，小心翼翼地采摘著。

“今年的菌比往年要早上市一周左右，目前我們都接到了很多訂單，都在陸續備貨中?！彼寄霞以崔r業農民專業合作社負責人王俊介紹，基地依托貴州天振農業發展有限公司提供的菌種和種植技術，有望迎來羊肚菌豐收。

塘頭鎮土壤肥沃、水源充足，為羊肚菌的生長提供了得天獨厚的自然條件。由于羊肚菌生長周期短、經濟效益高、市場前景廣。2023年，塘頭鎮通過招商引資，引進集羊肚菌菌種制造，栽培示范、技術推廣于一體的綜合性企業——貴州天振農業開發有限公司，采取“統一提供菌種、統一進行管理、統一銷售渠道”的發展方式，在全鎮大力發展羊肚菌種植產業，有效拓寬了當地群眾增收致富渠道。

“我們公司今年在思南的塘頭、天橋、胡家灣還有江口縣一共發展羊肚菌1500畝，我們統一提供菌種、技術，和種植戶簽訂收購協議，保障種植戶利益。”貴州天振農業發展有限公司負責人彭小云介紹，通過“三個統一”的發展模式，羊肚菌的品質更有保障，她對今年的羊肚菌很有信心。

羊肚菌是一種珍稀的食用菌，營養豐富，富含多種氨基酸，具有良好的食療作用。在民間素有“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”的說法。2025年，為了更好的發展羊肚菌產業，當地積極爭取，投入東西部協作資金180萬元，建成標準化種植基地和加工車間，產業發展配套更加齊全。

近年來，為打造一流營商環境，塘頭鎮充分整合資源，有效盤活低效閑置資產，用于羊肚菌產業發展，目前種植規模已經初步形成。羊肚菌產業已發展成為塘頭鎮特色產業，不僅豐富了產業形態，壯大了產業結構，也讓群眾“家門口”的增收路越走越寬。

思南縣融媒體中心 孫磊